Patata Agria Nueva

La patata agria

La patata agria es una de las variedades más demandadas por sus diferentes cualidades:. Tiene un tamaño perfecto, mediano – grande, con una calidad inmejorable, su forma es ovalada y un poco alargada, tiene una piel bastante fina, una textura lisa y el interior amarillo.

Una de nuestras variedades, Potatico, es un tipo de patata agria; y es ideal para freír, ya que el resultado es de una patata crujiente por fuera, pero tierna por dentro.

Además de ser una patata ideal para las frituras, este tipo de patata agria puede hacerse hervida o cocida, ya que conservan su estructura, no se deshacen y tienen un sabor delicioso.