La escarola es una verdura de hoja verde que es famosa por su textura crujiente y su sabor ligeramente amargo. Es una excelente opción para agregar un toque de frescura y un sabor único a tus platos, desde ensaladas hasta sopas y guisos. Esta verdura de hoja es rica en vitamina A y vitamina K, y también contiene una buena cantidad de fibra dietética.
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La escarola, además de ser deliciosa, es muy saludable. Su alto contenido de fibra la hace excelente para la salud digestiva, mientras que las vitaminas A y K ayudan a mantener la salud de la piel y los huesos. Al agregar escarola a tu dieta, estás eligiendo un alimento nutritivo y sabroso.
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