La alubia carilla, también conocida como ojo de liebre, es una legumbre única que encanta con su apariencia distintiva y sabor auténtico. Caracterizadas por su piel negra y manchas blancas, estas alubias no solo son visualmente atractivas, sino que también ofrecen un perfil nutricional impresionante.
Cultivadas con mimo en las regiones mediterráneas, nuestras alubias carillas son una manifestación de la tradición culinaria y el amor por los ingredientes de calidad. Cada grano es una fuente valiosa de proteínas vegetales, esenciales para el mantenimiento de tejidos y músculos saludables. Además, su contenido de fibras contribuye a la digestión y a la regulación del azúcar en sangre.
La versatilidad de las alubias carillas en la cocina es notable. Pueden ser el ingrediente estrella en guisos y sopas reconfortantes, donde su textura suave y su sabor profundo aportan una dimensión satisfactoria. También pueden ser el toque especial en ensaladas frescas y creativas, agregando un contraste visual y gustativo a las mezclas de verduras y aderezos.
Históricamente, las alubias carillas han sido un elemento esencial en la dieta mediterránea, una prueba de su valor nutricional y su capacidad para enriquecer platos tradicionales con un toque moderno.
Te invitamos a explorar la singularidad de las alubias carillas a través de nuestra tienda en línea, donde celebramos la autenticidad y la nutrición. Al elegir nuestras alubias carillas, te sumerges en una tradición que abarca siglos y conecta la tierra con tu mesa. Desde los campos hasta tu cocina, cada grano te invita a descubrir la riqueza culinaria y el placer de comer de manera saludable y sabrosa.
