Cous Cous

1,49 /Ud.

Significa literalmente “amo (o cabeza) de la tienda” y quiere decir “lo mejor que hay en la tienda” haciendo referencia a la mejor mezcla de especias que el mercader puede ofrecer.

Cantidad
/Cantidad /Ud. Categorías: , Etiquetas: , , ,

La receta histórica proviene de Marruecos y se ha ido extendiendo por todo el Magreb, parte del continente africano, Egipto y de la Península Arabica. Actualmente también en Europa. Se usa para todo tipo de platos: adobar carnes, dar aroma a las salsas en diferentes Tayín, para arroces, pescados, verduras, platos de carne de caza como por ejemplo en el mrouzia, o en el caramelo mayun, incluso algunos platos de pasta.  Es cierto, el ras el hanout le queda bien a casi todo.

No existe una receta base para ésta mezcla, pues en cada zona del mundo se utilizan aquellas especias de las que se dispone más fácilmente, o que más gustan. Incluso en el propio Marruecos existen infinidad de combinaciones, cada vendedor o cocinero lo elabora de una forma especial que le caracteriza.

Peso 1 kg
0

SUBIR

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies
X