La lechuga romana, también conocida como cos, es una variedad de lechuga conocida y apreciada por su sabor dulce y su textura crujiente. Cada hoja es de un verde brillante, y su forma alargada la hace perfecta para una variedad de usos culinarios, desde ensaladas hasta wraps y sandwiches.
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La lechuga romana es especialmente conocida por ser el ingrediente clave en la clásica ensalada César, pero su uso va más allá. Se puede utilizar en una variedad de platos, desde sandwiches y wraps hasta como base para platos con carnes a la parrilla. Su sabor dulce y su textura crujiente la hacen una elección perfecta para cualquier comida.
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